Собственное производство
На нашем мясном производстве, мы используем только качественную крольчатину, выращенную на нашей ферме и птицу от фермерских хозяйств близлежащих областей. Все животные проходят обязательную ветеринарную проверку. На всех этапах производства организован строгий контроль качества. При отборе поставщиков в первую очередь мы оцениваем качественные показатели сырья и их стабильность от партии к партии. Мы строго соблюдаем все требования действующего законодательства, в соответствии с программой производственного контроля отслеживаем качество поступающего сырья, производим жесткий контроль на всех этапах производства и тестирование готового продукта.
Технологический процесс построен таким образом, чтобы полностью исключить попадание инородных предметов в сырье и готовый продукт. Например, установлены металлодетекторы, магнитные детекторы, и другое контролирующее оборудование. А образцы продукции от каждой партии хранятся на заводах до истечения срока годности с целью контроля качества готового продукта.
На своем производстве мы строго придерживаемся санитарно-технологических норм. Каждый сотрудник проходит санитарное обучение и отвечает за личную гигиену и порядок на рабочем месте. А идеальную чистоту помогает поддерживать автоматизированная система входа в производственные цеха. После каждого производственного процесса все оборудование тщательно вымывается и проходит санитарную обработку.
Современное, технологичное итальянское и немецкое оборудование, а так же, квалифицированный персонал с большим опытом работы на пищевом производстве, позволяют нам производить продукты питания, которые регулярно получают одобрение и поддержку у покупателей.
Цех переработки в цифрах:
- Ассортимент продукции свыше 45 видов;
- Цех переработки выпускает более 30 000 банок и свыше 10 000 кг колбасных изделий в месяц;
- Мы работаем с 25-ю проверенными фермерскими хозяйствами и мы постоянно расширяем круг поставщиков
- Минимальный срок выполнения заказа «от заявки до поставки» - 1 день
- Площадь производства и склада 1500 кв.м
Наши технологи постоянно работают над расширением линейки выпускаемой продукции. Ознакомиться с ассортиментом можно в разделе «Каталог продукции»
Фотографии производства:
